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"Dall'albero alla tavola"

"Dall'albero alla tavola"
Ciclo di incontri per la gestione di piante, arbusti e non solo!

Il Comune di Maranello e il Comune di Fiorano Modenese, organizzano un ciclo di 3 appuntamenti, intitolato, “Dall’albero alla tavola”. L’obiettivo è spiegare in modo semplice i principali metodi di gestione di alberi e arbusti, le basilari regole di potatura, gli errori da evitare e le conseguenze di interventi scorretti o non necessari. Inoltre, si tratta di aspetti ancora più rilevanti se si parla di frutteti. In ultimo, è previsto laboratorio di autoproduzione per la realizzazione casalinga di conserve, a chiusura del corso.

Iscrizione obbligatoria entro il 21 settembre. Per ogni serata, le iscrizioni verranno accolte fino a esaurimento posti. Usare il link: http://bit.ly/alberotavola

 

Mercoledì 23 settembre, ore 20.30 all’Auditorium Enzo Ferrari: “Alberi e arbusti: principi generali di gestione” (a cura della Dott.sa Monica Fantini, botanica e progettista del verde). Basi di morfologia e fisiologia vegetale. Conoscenze, regole generali e tecniche di potatura. Ingresso gratuito

Lunedì 5 ottobre (o in alternativa, replica mercoledì 7 ottobre, a scelta del partecipante), ore 20.00, presso la Sede A.V.F. di via Cameazzo 6, a Fiorano Modenese: “Autoproduzione in cucina: marmellate e conserve” (a cura di Claudia Lusuardi, dietista e blogger di cucina con ‘Il gusto di Claudia’). Verranno prese in esame le principali tecniche di conservazione della frutta e la produzione di marmellate e conserve. Consigli, differenze, segreti. Dimostrazione pratica di alcune ricette. Ingresso, 5 euro a partecipante.

Mercoledì 14 ottobre, ore 20.30, all’Auditorium Enzo Ferrari: “Gli alberi da frutto: le peculiarità delle singole specie” (a cura di Luca Casoli, agronomo). Si indagheranno i diversi sistemi di coltivazione e potatura delle piante produttive. Il nostro frutteto famigliare. Ingresso gratuito.

 

Quando: dal 05 ottobre al 14 ottobre 2020

Dove: Via Cameazzo, 6

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